炸过的油还能吃吗：炸过的油还能吃吗

• 吴医生医师

  擅长：宫颈炎症等、盆腔炎症、子宫内膜病变、妇科恶性肿瘤

炸过的油一般不建议再吃，因为炸过油的口感会变得油腻、辛辣，并且油中的营养物质也已经被破坏。

油是由植物果实压榨制成的，含有丰富的脂肪酸、维生素E、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。但是如果油被油炸过，可能会导致其中的营养物质受到破坏，并且油脂含量也会有所增多，吃了以后容易增加胃肠道负担，引起消化不良的情况，可出现腹胀、腹泻等不适症状。而且炸过油的口感会变得油腻、辛辣，不利于身体健康。

在日常生活中患者要注意饮食健康，尽量食用新鲜的食用油，同时还要避免过量食用食用油炸食物，以免影响身体健康。如果患者食用了炸过的油后出现了不适症状，建议及时就医治疗。

• 芮医生医师

  擅长：宫颈炎，外阴瘙痒，畸胎瘤，输卵管肿瘤，附件炎

炸过的油是否还能吃，需要根据具体情况进行综合判断，如果油炸的次数比较少，油没有发生变质的情况，通常可以吃。但如果油炸的次数比较多，油已经发生变质的情况，通常不可以吃。

如果炸过的油次数比较少，油没有发生变质的情况，通常可以吃，因为少量食用油炸过后的油，并不会对身体造成太大影响，也不会影响到身体健康。但如果炸过的油次数比较多，可能会导致油中的营养成分流失，并且还可能会导致油脂在高温环境下发生氧化反应，从而出现油脂变质的情况，此时炸过的油不能吃，以免引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。

日常生活中建议患者注意饮食健康，避免吃一些过期、变质的食物。同时建议患者注意饮食均衡，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果等，也可以适当吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

• 周医生医师

  擅长：宫颈机能不全， 宫腔粘连， 阴道出血， 尖锐湿疣， 外阴疾病， 外阴鳞状细胞癌

炸过的油一般不能吃，因为此时的油已经失去了营养价值，并且还可能会产生有害物质，吃了以后可能会对身体健康造成影响。

油是一种比较常见的食用油，里面含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等营养成分，适当吃一些炸过的油，能够补充身体所需的营养。但是炸过的油经过高温加热后，里面的营养成分会有所流失，并且还会产生大量的有害物质，比如丙烯酰胺、苯并芘等。如果患者长期吃炸过的油，可能会导致体内的有害物质摄入过多，从而增加患癌的风险。所以炸过的油一般不能吃。

在日常生活中，建议患者尽量避免使用过期或变质的食物。同时还要注意饮食健康，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。

• 周医生医师

  擅长：宫颈机能不全， 宫腔粘连， 阴道出血， 尖锐湿疣， 外阴疾病， 外阴鳞状细胞癌

炸过的油是否能吃需要根据具体情况而定。如果炸过一次后没有变质，则可以继续食用；但如果已经出现异味或颜色改变等情况，则不建议再食用。

1.可以：正常情况下，炸过的油在高温下会释放出对人体有害的物质，如丙烯酰胺和多环芳烃等。但是这些物质会在低温下逐渐分解，并且随着温度的降低，其含量也会逐渐减少。因此，在日常生活中，人们通常认为只要将炸过的油放置一段时间，使其冷却并达到室温，就可以再次使用了。

2.不可以：但是如果炸过的油出现了发黑或者有酸味的情况，则说明油脂已经被氧化，此时是不能吃的。因为这种油中的营养成分已经流失，而且还会产生一些有毒有害的物质，吃了以后可能会对身体健康造成影响。

另外需要注意的是，虽然炸过的油经过反复加热也不会产生有害物质，但仍然建议不要经常重复使用同一种油进行烹饪，以免导致食物口感不佳。若患者食用上述油类后出现不适症状，建议及时就医治疗。

• 周医生医师

  擅长：宫颈机能不全， 宫腔粘连， 阴道出血， 尖锐湿疣， 外阴疾病， 外阴鳞状细胞癌

炸过的油是否还能吃，需要根据具体情况而定。如果油没有变质，一般还可以继续食用；但如果出现异味、发黑等情况，则不建议再食用。

1.可以：若将炸过食物的油保存在冰箱中，并且使用保鲜膜包裹住，能够有效延长保质期，在一定程度上也可以避免细菌滋生。此时油并没有发生变质的情况，是可以正常吃的，不会对身体造成不利影响。

2.不可以：但若未将炸过食物的油密封好并放置于高温环境中，可能会导致油脂氧化，从而产生异味或颜色改变等现象。这种情况下是不建议继续食用的，以免引起胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻等。

日常生活中，建议患者尽量选择新鲜的食物进行烹饪，避免反复加热和储存，以保证食品的安全与卫生。