炒大麦：炒大麦的功效和作用及禁忌

• 汪丹医师

  擅长：先天性泪道阻塞，先天性泪道狭窄，小梁网色素沉着青光眼斑，眼科，

炒大麦一般具有健脾消食、宽肠导滞的功效，对于饮食积滞、消化不良、腹胀等病症具有一定的治疗作用。此外，对大麦过敏者禁用炒大麦。

炒大麦是日常生活中比较常见的食物，同时也是一种中药材，其味甘，性平，归脾、胃经。患者适量食用炒大麦可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、脘腹胀痛、大便溏泄等不适症状。同时，炒大麦还具有一定的消食作用，适量食用还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而改善消化不良的情况。需要注意的是，虽然炒大麦的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对炒大麦过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应。另外，由于炒大麦中含有丰富的膳食纤维，如果患者过量食用炒大麦，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

在日常生活中，患者要注意饮食健康。如果存在上述适应证的患者想要使用炒大麦进行治疗，应在医生的指导下合理用药，不可自行盲目服用。如果患者在食用炒大麦后出现不适症状，建议及时到正规医院进行就医治疗。

• 赵帅二医师

  擅长：先天性泪道阻塞，先天性泪道狭窄，小梁网色素沉着青光眼斑，眼科，

炒大麦具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压的功效和作用，但腹泻的患者不建议食用。

1、功效和作用

炒大麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。

2、禁忌

炒大麦中含有丰富的膳食纤维，如果患者存在腹泻的情况，食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。同时，炒大麦中含有丰富的蛋白质，如果患者存在肾功能不全的情况，也不建议食用，以免加重肾脏负担，导致病情加重。

在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免过多食用单一的食物，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。

• 鞠卫强医师

  擅长：先天性泪道阻塞，先天性泪道狭窄，小梁网色素沉着青光眼斑，眼科，

炒大麦具有健脾益气、除热止渴、下气利水、消食化滞等功效与作用。其禁忌主要包括对大麦过敏者禁服、阴虚火旺者慎服等。

1.功效与作用：炒大麦味甘性平，归胃经以及脾经，其中含有丰富的蛋白质、维生素B族、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的多种营养物质，也可以达到辅助增强体质的作用。同时，对于脾胃虚弱所引起的食欲不振、消化不良等症状也能够起到一定的缓解效果。此外，由于炒大麦还具有润肠通便的功效，所以还可以用于改善便秘的症状。

2.禁忌：需要注意的是，并非所有人群都适宜食用炒大麦。如果患者属于易过敏体质，则需谨慎进食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，对于阴虚火旺的人群也不宜食用，因为炒大麦性质偏温燥，容易加重原有病情，不利于身体健康。

在日常生活中，建议患者要注意饮食均衡摄入，避免过多地吃单一的食物，以免导致体内的营养失衡。如果出现明显的不适症状时，还需及时就医治疗。

• 鞠卫强医师

  擅长：先天性泪道阻塞，先天性泪道狭窄，小梁网色素沉着青光眼斑，眼科，

炒大麦具有健脾消食、除热止渴、润肠通便等功效与作用。其禁忌尚不明确。

大麦味甘，性平，归脾、胃经，具有补虚调中、利水消肿、化浊降逆等功效，在临床上主要用于治疗脾胃虚弱、食少纳呆、腹胀腹泻、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。此外，对于湿疹、荨麻疹等皮肤病也有一定的辅助治疗效果。需要注意的是，对大麦过敏的人群不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。同时，孕妇也不宜过量食用，以免影响胎儿的生长发育。

除此之外，患者在食用时要注意适量，不可一次性吃太多，以免加重胃肠负担，导致消化不良的情况发生。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。日常生活中，还要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜的水果蔬菜以及高蛋白类食物，比如苹果、香蕉、牛奶、鸡蛋等，能够补充身体所需要的营养成分，也可以促进病情恢复。