阿尔法淀粉酶：阿尔法淀粉酶的作用 2024-04-09 10:38:59 0 0 张炜娟脾胃病科副主任医师 山西省中医院三甲 阿尔法淀粉酶是一类淀粉酶，是一些能水解淀粉以及糖类食物的酶的总称，因为食物中大多数成分都是淀粉，如米饭、馒头等都含有大量的淀粉，所以这些食物进入人体后需要大量的淀粉酶来促进这些食物的消化以及吸收，从而为人体提供足够的能量以及营养物质，所以阿尔法淀粉酶的作用主要就是促进食物的消化以及吸收，除此之外，也能够将肠道内的一些食物残渣排出体外。 收藏（0）