鱼汤的功效与作用:鱼汤的功效与作用

  • 陈启众营养科副主任医师

    宁夏医科大学总医院三甲

鱼汤中含有丰富的蛋白质,多种矿物质,多种维生素,可以健脾和胃,益气养血,补中益气,增强人体的抵抗力。鱼汤中含有的脂肪是比较少的,含有不饱和脂肪酸,有益于人体的健康,特别适合于一些脾胃虚弱,身体免疫力下降,高血压,高血脂的人群。优质的蛋白质可以增强人体的抵抗力,促进骨骼的生长发育,可以补钙,预防骨质疏松。

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