胆结石能吃虾吗：胆结石患者能不能吃虾

• 孟泽武肝胆外科副主任医师

  福建医科大学附属协和医院三甲全国第88

胆结石患者可以吃虾，虾的种类很多，包括对虾、龙虾、迷虾、虾皮、虾米等，不管是哪一种虾，脂肪含量都极低，含量高的主要是蛋白质，其矿物质含量也非常丰富，故胆结石患者可以食用。
除非是胆结石急性发作，高蛋白饮食可能会加重相关症状，此时应以清淡饮食和碳水化合物含量高的饮食为主，对胆结石急性发作的控制效果好一点。另外，胆结石患者平时吃虾尽量以清淡的烹饪方式为主，避免油腻、油炸等烹饪方式，油炸烹饪明显加大了里面脂肪的含量，需要注意此点。

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