甜糟：甜糟的功效与作用

• 章蕾医师

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甜糟一般是指糟卤，具有开胃健脾、增进食欲、活血化瘀、祛风除湿、清热解毒的功效与作用。

1、开胃健脾

甜糟是一种常见的小米酒，是用糯米或者大米发酵而成的一种食物，含有丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以起到开胃健脾的作用。

2、增进食欲

甜糟中含有大量的氨基酸、葡萄糖等营养成分，适量食用可以促进唾液腺的分泌，从而达到增进食欲的目的。

3、活血化瘀

甜糟中含有大量的膳食纤维以及维生素C等营养成分，适量食用以后可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以达到活血化瘀的效果。

4、祛风除湿

甜糟性温热，且具有一定的活血功效，对于风湿痹痛的患者有一定的辅助改善作用。但患者要注意适量食用，以免引起上火的情况。

5、清热解毒

甜糟性温热，且具有一定的活血功效，对于风湿痹痛的患者有一定的辅助改善作用。但患者要注意适量食用，以免引起上火的情况。

在日常生活中，建议患者注意饮食均衡摄入，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。

• 谭妹主治医生

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甜糟一般是指甘蔗糟，具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助改善贫血等功效与作用，但要注意适量食用。

1、补充营养

甘蔗糟中含有丰富的糖分、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。

2、促进消化

甘蔗糟中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用甘蔗糟，有利于改善便秘的情况。

3、增进食欲

甘蔗糟中含有大量的果糖，可以刺激味蕾，提高食欲，改善食欲不振的情况。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用甘蔗糟，有利于改善食欲不振的情况。

4、辅助改善便秘

甘蔗糟中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用甘蔗糟，有利于改善便秘的情况。

5、辅助改善贫血

甘蔗糟中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用甘蔗糟可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助改善贫血的功效。

但要注意适量食用甘蔗糟，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且甘蔗糟中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，不利于身体健康。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

• 谭妹主治医生

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甜糟一般具有补充营养、促进食欲、辅助改善贫血、辅助改善便秘、辅助改善气血不足等功效与作用。

1.补充营养：甜糟主要是由糯米和酒曲制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胎儿的生长发育。

2.促进食欲：由于甜糟中含有大量的糖分，患者在食用后可以刺激唾液腺分泌唾液，从而起到促进食欲的作用。同时还可以为身体提供能量，有利于身体健康。

3.辅助改善贫血：甜糟中含有丰富的铁元素，如果患者存在缺铁性贫血的情况，可能会出现面色苍白、身体乏力等症状。此时患者可以适当吃甜糟进行缓解，能够有效改善贫血的症状。

4.辅助改善便秘：甜糟中含有丰富的膳食纤维，适当食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上也能够达到辅助改善便秘的目的。

5.辅助改善气血不足：甜糟中含有丰富的铁元素，如果患者存在气血不足的情况，可能会出现面色苍白、身体乏力等症状。此时患者可以适当吃甜糟进行缓解，能够有效改善气血不足的情况。

需要注意的是，对甜糟过敏的人群不宜食用甜糟，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若期间出现明显不适症状时，建议及时就医治疗。

• 谭妹主治医生

  擅长：肾病综合症能不能治好，全国最好的肾病医院排名榜，最严重的十大肾病高尿酸血症肾病，肾病，

甜糟一般指甜酒。其功效主要有补充营养物质、辅助增强免疫力、辅助促进消化、辅助预防贫血、辅助缓解痛经等。但是患者需要注意适量食用甜酒，以免引起不适症状。

1.补充营养物质：甜酒中含有丰富的糖类、维生素B2、烟酸、钙元素、铁元素等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。

2.辅助增强免疫力：由于甜酒中还含有一定量的蛋白质和氨基酸，这些都属于人体必需的营养成分，在喝了以后能够达到补充营养的作用，还可以在一定程度上提高自身的免疫能力。

3.辅助促进消化：因为甜酒中的酒精含量比较低，并且口感也比较香醇，所以适当地喝一些甜酒，通常不会导致出现醉酒的情况。而且其中含有的膳食纤维也比较多，能够刺激胃肠道蠕动，从而起到助消化的效果。

4.辅助预防贫血：甜酒里面含有大量的铁元素以及铜元素，这两种微量元素是血红蛋白的重要组成部分，如果出现了缺铁性贫血或者是巨幼细胞性贫血，都可以通过服用甜酒的方式进行改善。

5.辅助缓解痛经：女性月经期间会出现腹部疼痛的症状，此时也可以适当的喝一些甜酒，能够有效减轻腹痛的现象。

但要注意的是，不建议过量饮酒，否则可能会加重肝脏负担，甚至还会诱发酒精肝的发生。另外，对于糖尿病患者应避免进食甜酒，以免血糖水平升高而影响病情恢复。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误治疗。

• 黄星日医师

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甜糟一般具有补中益气、健脾开胃等功效，也具有和血养心、润肺止咳等作用。甜糟是用糯米蒸熟捣烂后发酵而成的一种食品。

1.功效：甜糟中含有丰富的蛋白质、维生素B族、钙元素、铁元素以及多种矿物质成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，并且其中还含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以起到辅助预防便秘的作用。此外，甜糟中的糖分含量比较高，如果患者存在低血糖的情况，则不建议吃甜糟，以免出现头晕、乏力等症状。

2.作用：甜糟属于一种药食同源的食物，适当进食对身体健康有一定的好处。甜糟性温，味甘，归脾经、胃经，具有和血养心的功效，也可以用于改善气血不足引起的不适现象，比如面色苍白、四肢无力等。另外，甜糟还具有润肺止咳的作用，对于肺燥咳嗽的患者也有一定的帮助。

在日常生活中，患者要注意合理饮食，避免大量或长期进食甜糟，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。若患者出现上述症状，可遵医嘱服用多潘立酮片、乳酸菌素片等药物进行治疗。