大闸蟹的营养：大闸蟹的营养价值 2024-03-29 18:37:02 0 0 陈启众营养科副主任医师 宁夏医科大学总医院三甲 大闸蟹的营养物质是比较丰富的，含有优质的蛋白质，多种维生素，多种微量元素等，维生素A的含量很高。大闸蟹是一种性质寒凉的食物，胃寒体质的人群尽量少吃，一些过敏性体质或者过敏性哮喘的人群也尽量少吃大闸蟹，以免诱发过敏或者加重病情，适当的吃点大闸蟹，可以补充优质蛋白，可以增加骨骼和牙齿的柔韧性和坚固性，有通经络，消食的功效。 收藏（0）