一瓶牛奶:一瓶纯牛奶的热量

  • 王小琪营养科主治医师

    首都医科大学附属北京佑安医院三甲

一杯250ml的纯牛奶能产生140千卡左右的热量。牛奶中的蛋白质含量较恒定,约在3.0%左右。主要含酪蛋白和乳清蛋白,属于优质蛋白,容易被人体消化和吸收。脂肪含量占2.8%-4.0%。碳水化合物占3.4%-7.4%。牛奶中还含有丰富的矿物质与维生素。低脂或脱脂牛奶的脂肪含量偏低,热量也会相应的减少。

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