虾是高蛋白食物吗：虾是高蛋白食物吗 2024-03-26 22:57:15 0 0 张立辉消化内科副主任医师 日照市中医医院三甲 虾是高蛋白食物。虾中含有丰富的矿物质钙，镁等，可以促进骨骼牙齿的生长发育。虾富含蛋白质，维生素E以及钙，镁，硒等矿物质，具有开胃，化痰益气通乳的功效。虾为发物，生疮或阴虚火旺时，不可以吃虾。皮肤湿疹，皮炎，过敏性炎症者，不宜食用。虾通常寄生有肺吸虫，不可生吃。虾要选择透明光亮，颜色青白或青绿，头与躯体紧密连接，肉质硬实有韧性，须足无损，外部无污物，无异常气味为佳。 收藏（0）