喝蜂蜜水的禁忌：吃蜂蜜的禁忌

• 刘朝霞肝脾胃病科主任医师

  黑龙江中医药大学附属第一医院三甲

吃蜂蜜的禁忌有以下几点，第一，蜂蜜禁忌空腹喝，因为蜂蜜中含有果糖等糖分，这些糖分会加速胃酸的分泌，胃酸分泌过多会损伤胃粘膜，长期空腹喝蜂蜜会增加体内酸性，可能会引发胃溃疡或者胃部疾病。第二，蜂蜜水禁忌在睡前喝，因为蜂蜜中糖分多，易在体内堆积，转换成脂肪，引起肥胖。第三，蜂蜜禁忌开水泡，因为高温冲蜂蜜会破坏蜂蜜丰富的营养物质，还会使蜂蜜的天然色香味发生改变。第四，蜂蜜每天不可摄入超过100ml，因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。第五，不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。第六，不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

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