胶原蛋白怎么补：补充胶原蛋白的最好方法是什么

• 汪晨皮肤科主任医师

  中日友好医院三甲全国第43

补充胶原蛋白的最好方法还是应该摄入含有大量胶原蛋白的食物，通过食物补充胶原蛋白。胶原蛋白是一种生物性高分子的物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色，是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白的30%以上。胶原蛋白与弹力纤维合力构成网状组织结构，滋生了丰富的皮肤真皮层。
随着年龄的增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤便会失去弹性、变薄而老化。经常摄入富含有胶原蛋白的食品，补充胶原蛋白。富含有胶原蛋白的食物主要有肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮以及软骨等等，这些含有胶质的食物中都含有胶原蛋白，还有豆类、海参、银耳、虾皮、麒麟菜、鱼籽等。同时还应多吃一些橘子、胡萝卜、蛋类、豆类等等，多吃这类食物可以在一定程度上补充胶原蛋白。

---