米粉好不好消化:米线好不好消化

  • 张利利消化内科副主任医师

    新乡医学院第一附属医院三甲

纯正的用米粉制作的米线是比较好消化的,因为米粉属于碳水化合物,在胃内排空的时间是很快的,所以属于很好消化的食物。这种米线一般情况下会稍粗一点。但是市面上还会存在有一些加入了食用胶成分等添加剂的米线,就不好消化了,那种比较细的米线,大多是加入了食用胶成分。另外米线制作过程中不能太油腻,油脂也会导致不好消化。

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