饭豆:饭豆的功效与作用禁忌

  • 李芊绵营养科主任营养师

    哈尔滨市儿童医院三甲

饭豆也叫做白豆。属于一种营养价值比较丰富的豆类,里面含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙离子及大量的膳食纤维,含有的维生素种类也非常多,比如维生素a、维生素b、维生素c。适量的吃一些饭豆,可以有效的促进肠道蠕动,并且可以保证自身血红蛋白的生成,能够改善贫血现象、促进肠道蠕动、缓解便秘,还能够降低身体内胆固醇的含量,从而起到降低血压、降低血脂的作用。

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