芹菜的营养：芹菜吃了有什么好处 2024-04-04 19:41:21 0 0 刘朝霞肝脾胃病科主任医师 黑龙江中医药大学附属第一医院三甲 芹菜含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小，饮食量少，饮水量不足而出现大便干燥，经常吃芹菜可以刺激胃肠蠕动利于排便。 收藏（0）