薏米怎么吃:薏仁怎么吃

  • 张立辉消化内科副主任医师

    日照市中医医院三甲

薏仁又称薏米,多用于煮粥食用,或者煮成薏米水调凉后放进冰箱里冷藏,喝的时候就1片新鲜柠檬进去,夏天饮用解暑利湿健肤美白。薏米常与红豆,大米相配而成薏米红豆大米粥,具有利水渗湿,消肿养血的功效,尤其适宜湿气重,贫血的女性食用。还可制成薏米茶,加入大枣3枚,枸杞10克,可起到利水消肿,养血安神,化湿的功效,尤其适宜于水肿,睡眠不佳的女性。

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