吃螃蟹能吃枣吗:螃蟹和枣能一起吃吗

  • 李芊绵营养科主任营养师

    哈尔滨市儿童医院三甲

螃蟹和枣一般不建议在一起吃。螃蟹本身属于一种水产类动物,里面含有大量的钙离子、蛋白质、氨基酸、适量的吃一些螃蟹,可以有效的为人体的新陈代谢提供能量。但是大枣之中含有大量的维生素c,这种维生素c与螃蟹之中的蛋白质结合,容易产生蛋白质结块,不利于被人体所吸收。所以建议最好不要在一起吃,最好间隔两个小时以上,这样才可以吸收它们的营养成分,而不会产生毒副作用。

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