嘌呤食物：嘌呤存在于哪些食物

• 赵敏风湿科副主任医师

  中国中医科学院望京医院三甲

日常食用的饮食按照嘌呤含量的多少基本可以分为三大类：
第一、高嘌呤含量的饮食，主要包括动物内脏、肉汤、部分海产品，如白带鱼、鲢鱼等，这类食物不建议高尿酸血症患者食用；
第二、中等嘌呤含量的饮食，主要包括豆类、豆制品、畜肉，如猪肉、牛肉以及禽肉类，如鸡肉、鸭肉等，这类饮食痛风患者在缓解期可以适量进食，不建议在痛风急性发作期食用；
第三、低嘌呤类饮食，主要以绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶以及日常食用的主食类为主，这一类饮食痛风患者在急性期或者是缓解期都可以正常食用，不会明显增加血尿酸水平或诱发痛风急性发作。

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