羊肉的热量:羊肉热量

  • 王小琪营养科主治医师

    首都医科大学附属北京佑安医院三甲

不同肥瘦的羊肉产生的热量不同。100克羊后腿肉产生的热量是460千卡,100克羊里脊肉产生的热量时430千卡,100克羊胸脯肉产生的热量是560千卡。羊肉的蛋白质含量丰富,肉质细嫩。羊肉中富含丰富的维生素和矿物质,如B族维生素、烟酸、锌、镁、钾、磷、铁、硒等。羊的年龄越老,羊肉就越油腻,其热量也就越高。

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