食品留学专业，有关食品科学专业出国留学

一、有关食品科学专业出国留学

我就是这样的~本科生物出去读食品

食品的话荷兰有个学校叫瓦格宁根大学他们学校是欧洲的食品研究中心很牛地说~也是考雅思 6分就够口语单项也要六分

其他的英国有几个学校

比如surrey leeds nottingham KCL birmingham reading都有食品专业

只要你本科学的是相关的学科都可以申请这几个学校的雅思 KCL要7 reading要6.5其他的都要6分

你要是现在才开始准备美国就已经来不及了其他地方都可以试试不过最好找个中介因为没什么时间了你找中介的话可以把申请交给他们办自己专心考雅思~

国外相关食品专业院校汇总

国外相关食品专业院校汇总

美国

内布拉斯加州大学食品科学与技术系

加州大学戴维斯分校食品科学与技术系

加州福尼亚州立工艺大学农业学院

北卡罗来纳大学食品科学系

亚利桑纳州立大学营养科学系

伊立诺斯州立大学食品科学与人类营养系

佛罗里达州立大学食品和农业科学学院

克莱姆森大学食品科学与人类营养系

阿肯色州立大学食品科学系

明尼苏达大学食品科学与营养系

肯塔基州立大学

俄亥俄州立大学食品科学与技术系

俄克拉荷马州立大学食品与农业产品研究技术中心

俄勒冈州立大学食品科学与技术系

威斯康星大学食品科学系

密西西比州立大学食品科学系

堪萨斯州立大学农业学院

普度大学食品科学系

路易斯安那州立大学食品科学系

英国

Reading大学食品科学与技术系

Surrey大学生物医学和生命科学学院

立兹大学食品科学系

加拿大

Saskatchewan大学应用微生物与食品科学系

圭尔夫大学（Guelph）食品科学系

阿尔伯塔大学（Alberta）农业食品与营养科学系

曼尼托巴大学（Manitoba）大学食品科学系

其他

东京大学农业与生命科学学院

京都大学农学部（生命、食品、环境）

荷兰瓦赫大学农业技术与食品科学系

你点这里有以上这些学校的链接

二、英国食品科学与工程专业详细介绍

英国食品科学与工程通常需要学生拥有化学、生物和医学的相关专业背景。读此专业的研究生，要求大多是有生物，化学，医学相关的专业背景。下面，我就为大家介绍英国食品科学与工程专业详细介绍。

一、专业定义

一般食品科学与工程或是相关专业分布在Life Science或者是Bioscience下的。也许有人会把食品工程理解是单纯的食品的生产制作过程，但当然，食品工程远不止是生产制作过程这么简单。据万能度娘的解释，“食品工程是研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。

食品科学与工程属于一门应用物理科学，涉及到的学科非常广泛。首先，化学、物理是必然的，因为在食品生产的过程当中必然会涉及到物理和/或化学反应。其次，还有农学、生物学、生物化学、微生物学、化学工程、机械工程、农业工程、包装材料和工程、环境治理等等。

二、专业课程

o Food Chemistry

食品化学主要研究食品的组成特性，食品中的天然成分和非天然成分，以及其产生的化学变化。买食品的时候，我们通常会注意食品包装上的原料表。食品成分当然是生产食品最基本的一环。因此，食品化学的重要性也可见一斑。

o Food Microbiology

食品微生物学主要研究微生物与食品制造、保藏等方面的内容。涉及到多种微生物，比如病毒、细菌、真菌等，除开研究这些微生物的一般生物学特性外，更加研究这些微生物和食品有关的特性。借这些研究来生产更营养，更安全的食品。

o Food Processing

从原料到放在货架上的食品，食品加工当然是不可或缺的一环。食品加工又分为很多类别，农产品的加工，水产品的加工，水果制品的加工，面制品的加工，饮料加工，等等等等。

三、申请要求

1.要注意的一点是，大部分英国院校对该专业或是相关专业都有严格的背景要求。大部分院校要求申请学生有生物化学，物理，化学或者是药学，农学相关专业背景。

2.平均成绩：一般英国院校都要求平均成绩达到75-85分。

3.语言成绩：就读该专业或是相关专业，一般院校都要求雅思6.5分，单项不低于6分。总的来说食品工程方面的专业对于雅思成绩要求不是特别高。当然，大部分院校也都提供国际学生的语言预科课程。

四、名校推荐

在这个专业的Times排名中，伦敦大学国王学院(King’s College London)位列第一。

生物医学与健康科学学院(School of Biomedical& Health Sciences)其开设了2个营养学相关专业：营养学(Nutrition)和饮食营养学学(Dietetics)。这所学校的营养学针对的就是生物学或药学的学生，主要课程包括公共健康营养、临床营养、营养研究技术等。而且这所大学就位于伦敦市中心，这对于赴英国留学的同学们真是很大的吸引力呢。申请KCL的同学需要本科拿到2：1学位，同时雅思达到7分，单项不低于6.0。

排名第二的是利兹大学(University of Leeds)，该校Faulty of Medicine and Health开设了4个营养与食品科学相关专业。包括食品科学(Food Science)、食品生物技术学 Food Science(Food Biotechnology)、食品质量保证 Food Science(Food Quality Assurance)和食品与营养学(Food Science and Nutrition)。

其主要课程有--食品化学(food chemistry),生物化学(biochemistry),生物技术(biotechnology),营养与健康(nutrition and health),食品加工(food processing),微生物学(microbiology),质量保证(quality assurance),食品法(food law)等。利兹大学的入学要求相对较低，申请者只需拿到2：2学位，雅思达到6.5，且单项不低于6.0。

另外再介绍一个雷丁大学(University of Reading)，它在Times上排名第五，这所学校距离伦敦半小时的车程，雷丁大学相关专业有食品科学(Food Science)和营养与食品科学(Nutrition and Food Science)食品经济与市场(Food Economics and Marketing),食品技—质量合格证(Food Technology–Quality Assurance)。

五、就业方向

食品制造加工企业以及相关的国家机关(比如海关、质量监督、卫生防疫、环境保护等)、大专院校、科研单位和公司都是该专业毕业生就业的去向。

有14%的食品科学与工程研究生在毕业后选择继续深造。大部分毕业生走向了食品监督或是进入实验室进行科研，也有同学成为农业科学家或者是市场营销。

由此可见，食品工程的毕业生大部分去了工程和建筑业;第二大职业就是技师或是其它方面的专家;有进入零售业和餐饮业的;还有一部分毕业生成为了经理。

关于英国食品科学与工程专业课程，名校和申请要求就为大家介绍到这里。

三、食品科学专业美国留学申请指南有哪些

一、申请美国留学条件中哪个因素最重要?

1、GPA(grade point average)和paper

对于本科生来说，GPA>GT，GPA永远是最重要的因素。美国大学对GPA的普遍底线是3.0，最低的2.75的也OK。如果你的GPA在3.5以上，那么很可能得到全奖，而且往往是fellowship，fellowship是奖学金中荣誉最高的，不用干活而且免税，而RA和TA要干活，而且交税。University

of Arkansas食品系甚至明确说如果PA>3.65、GRE v+q>1100就可以拿到academy

fellowship，而如果GPA大于3.85，那将获得每年$34，000的fellowship，当然学费都是免掉的。大家看到对于中国学生GRE

v+q〉1100是个什么水平，只要verbal

400，数学700就可以了，这足以说明GPA的重要性。当然只要你的GPA在3.0以上，获offer的机会就有，不过要突出你的优势在哪里，每个人都有自己的优势和特点。对于本科生，如果能发表论文，将起到锦上添花的效果，paper使你在所有申请中脱颖而出，其他申请者正以很高的GPA傲视群雄的时候，你已经向招生委员会证明了：你有研究能力。最好能够发表英文SCI

paper，这不仅证明你有研究能力，还证明你已经通过英语写作关能为未来导师写文章。当然，中文的也不错。

很多本科GPA低的人会这么想：可以通过读研来弥补，申请的希望要大些。这种想法是对的，因为你硕士的研究经历是本科生所没有的优势。但是，你的本科GPA是你永远的伤疤，即使你已经是研究生，本科GPA仍然非常重要。而关于硕士课程的GPA：低了有副作用，高了也没用。唯一可以利用的优势是你的研究经历和发表的paper。对于研究生，重要性依次为：研究经历+paper〉本科GPA〉GT〉硕士GPA。

2、GRE和托福

很多人联想到要出国，就先联想到GT，好像GT是出国最重要的部分。其实在整个申请过程中，GT并没有想象得那么重要。浏览了美国所有大学食品系对GT的要求，结果发现很少有学校会对GRE设定底线，很多学校干脆说他们对GRE并没有设定什么minimum

score，偶尔碰到几个有要求，也只是V+Q〉1000，倒是托福显得重要些，但要求都很低，而对于TWE的写作部分更很少有学校要求。当然话又说回来，GT当然是越高越好，尤其对于那些GPA等其他方面不突出的申请者，高分的GT应该可以弥补一点，但是低分的GT并不代表你获全奖的机会降低。对于GT考得不高的申请者，不必过于担心。美国教授叫你去做实验做研究，他们不太在乎一个很会英语考试的人。个别学校对GT确实存在特殊要求，下面的学校点评中有具体给出。

关于GT的底线问题，建议GRE verbal最好不要低于400，Verbal+Quantitative要大于1000，Analytical

Writing

不要低于3.5。关于托福，最好高于100，处在80-100的同学大可以放心，你能申请绝大部分学校，我见过只有UIUC食品系的托福要求100+，这是极少见的，除了它，大多学校都是80+。

二、关于申请材料

Personal Statement(PS)、

Transcript(成绩单)、

Recommendation letter(RL)、

Curriculum Vitae(CV)等

材料想必大家都有自己的一套准备方法，在这里不加赘述。

三、如何选择食品科学专业的美国留学校

很多初步申请的同学都不知道美国有哪些学校开设食品科学专业，令人叹息。甚至一些留学生朋友，通过浏览几个大学网站教授介绍中的毕业学校分布来找申请学校，这样做有一定意义，但不能全面，并不可取。强烈推荐登陆美国食品科学最高学术机构IFT

(Institute of Food

Technologists)的门户网站，它管理和监督着美国所有学校食品科学专业的运转和教学。在这个网站可以找到美国所有食品专业的链接。

四、部分美国大学食品系招生点评

1.Purdue：食品很强，不过它的Faculty很强大，申请时不宜错过，竞争很激烈。要求GRE verbal〉400，Quantitative

〉500，Analytical Writing〉4.0。托福〉80以上，TWE

〉4.0。Purdue是几大名校中最重视GT的。IFT主席就在Purdue。它的方向很全面，Food Chemistry、Food

Microbiology、Food Processing(Engineering)每一个分支都有强大的教授阵容。

2.Cornell：据说美国食品专业是Top

1，Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。Cornell的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。Cornell没有GRE的底线，声称只看申请者综合实力，他们的教授都很热情，小秘也很热情，有疑问的话发E-mail给小秘有去必有回。无处不显示名校风范。

3.UC-Davis：都说它的食品科学是全美第二，确实很强，Davis同样没有GRE底线(你会发现，越是排名高的名校，对GRE越是没有底线要求)。Davis在加州，地理位置和气候是Purdue和Cornell不能比的，所以申请的人很多，录取比大概100:15，很激烈。Davis的另一个特点是给的奖学金少，据Pertersons统计，fellowship居然1年1万都不到，RA也只有1.1万/年，在加州生活起来有些拮据，不过应该足够了。Davis食品系资金偏少，有浙大在Davis读食品的同学说，食品系最近钱少，就是有一点钱也给国内学生了。

4.Rutgers：Rutgers是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT

fellow在里面。食品化学方向的几个教授居然有人问鼎Nature和Science，很了不起。学生也非常多，因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充电，或充当part

time student，学校的资金也很多，给的奖学金也高(不过在新泽西物价高昂)，实验室装备精良。它对GRE的要求是这样说的：V

400以上，但最好是500，Q最好700以上，托福最好80以上，拿TA的话最好90以上。要求不算高。

5.UGA：它的食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，他是美国食品界的大红人，不知道为什么就算不是LWT上的论文，很多其他学校的人发文章都要写上他的名字，也许他的合作研究比较多。我投稿的时候与他有过E-mail联系。来自中国的访问学者很多，好像中国人很多喜欢去那里。对GRE没有底线要求。研究生院的办事方式有点死板，申请材料明明很完善，它也要看出点问题来，要你重新寄材料或纠正某个材料上的"错误"，给他们自己找麻烦，他们也不厌其烦。

6.OSU：OSU是中国学生的大众情人，它的地理位置很好，五大湖的热门学校。很多人喜欢申请，中国学生有3000人，据说到了那里只讲中文都能过日子，反正满大街都是中国人。该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及一点。对GRE的要求是V+Q>1000，AW不低于3.0

7.UMN：该校排名位于美国前列，虽然很冷，是中国人申请的热土。食品系很强，毕业于麻省理工的Labuza曾经是食品货架期理论的奠基人，他在80年代的经典著作仍然被广泛引用，是个大碗级人物，目前仍活跃于UMN的食品系。UMN对GRE没有底线要求，声称"We

do not have prerred minimum GRE score"，很开明的大学。UMN很重视GPA和研究能力，如发表的文章等。

8.TAMU：该校排名位于美国前列。食品系很强，研究生有61人。中国人的热门学校，理工农实力都很强。TAMU很古怪，规定只要GRE

verbal高于400就不用考托福了，考了也不用寄。它对GRE的要求是V+Q〉1100。该规定针对全校所有专业的学生，是我见过的唯一一所可以免托福的学校。TAMU唯一的不好就是交税很多，好像是周内学费。

9.PSU：该校综合实力很不错，也是申请的热门，理工农都很好。食品系很强，PSU食品系中国学生也不少，食品化学、微生物、工程一应俱全，教授阵容强大。宾州地理位置好。对GRE的要求是V+Q〉1000。

10.ORST：俄勒冈州在美国西海岸，俄勒冈州立大学食品系很强，Cornell的系主任是那里毕业的。食品化学、微生物、工程都很有特色，有研究生35人，其中国际学生29人。学校所在地Corvallis属海洋气候，1月平均温度7度，夏季很少超过30度，非常适宜，景色迷人。该校食品系资源和设备都很先进，Corvallis以北100公里就是美国的玫瑰城波特兰，ORST食品系在那里有一个"食品创新研究中心"，俄勒冈西北部靠海的Astoria

建有"海洋食品研究中心"，学生机会很多。对GRE的要求是V+Q〉1000。

11.WISC：该校食品系强大，尤以乳品和微生物研究声名卓著。但是，该校食品系并不欢迎国际学生，明显表示：他们的奖学金只提供给本国学生、或者本科在美国念的学生，很可惜。

12.MSU：该校食品与营养系不错，食品系的教授不太多。但申请之后发现毫无音讯，发E-mail也没人回应，总之是懒得理，主页上也没有小秘的E-mail。材料到没到，全不全，他们一概不通知。

13.VT：很不错的学校，食品系的教授并不多，学生不少，国际学生少。不过很友好，鼓励国际学生申请。该校综合实力在美国还不错，理工农实力都很好。VT要求每位学生入学时参加一个摸底考试，如果考不过，你会被要求参加一门外语培训课，不计学分。

14.UIUC：玉米地大学，综合实力很强，申请的大热门。食品系也比较强，好像偏生物的多一些。