有机酸是什么:有机酸是什么意思

  • 惠丽超内分泌科副主任医师

    锦州市中心医院三甲

有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸,其酸性源于羧基、磺酸、亚磺酸、硫羧酸等也属于有机酸。有机酸可与醇反应生成酯,有的有机酸是挥发油与树脂的组成成分。有机酸具有抗生素以外的几种附加作用,包括使消化物的酸碱度降低,并且使胰腺分泌增加的作用。而且有机酸对于有效的消化酶活性和微生物繁殖的控制有很重要的作用。

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